|
איך מכינים עוגיות ריבה?
החומרים:
2.5 כוסות קמח, ½ כוס סוכר, 2 חלמונים, ¼ כוס חלב, מיץ או מים,1 כף תמצית וניל, 200 גרם מרגרינה.
הכנת הבצק:
להתיך את המרגרינה ולשים ביחד עם כל החומרים בקערה, וללוש לבצק אחיד. לאחר שהבצק הפך לאחיד, חלק את הבצק לשניים ולרדד אותם לעלה בעובי של כ-1/2 ס"מ. לקרוע מהבצק עיגולים בעזרת כוס (או כל חפץ עגול), ובחצי מהכמות לחורר במרכז בעזרת כוסית (או כל דבר אחר עגול). לאפות את העגולים בחום בינוני-גבוה (כ-210 מעלות) בתבנית משומנת, או מרופדת בנייר, עד שהם מקבלים צבע בהיר.
הכנת העוגיות:
להוציא מהתבנית, ולמרוח את התחתיות הסגרורות בריבה אדומה, ועל המחוררות יש לבזוק אבקת סוכר.
להניח את העוגיות המחוררות על גבי התחתיות, לסדר בצלחת ולהגיש.
מה קשור?
|