כל הרווחים מפרסום נתרמים לצדקה
Brain Kingdom תזונה ובריאות
מהי קלוריה?

הקלוריה היא יחידת חום. קלוריה אחת היא כמות החומר הדרושה להעלאת חומו של גרם מים במעלת צלסיוס אחת. 1000 קלוריות כאלה הן קלוריה גדולה, שהיא הקלוריה שמשמשת כיחידת אנרגיה במזונות

מהי תזונה נכונה?

תזונה נודעת השפעה רבה על הבריאות ותזונה נכונה ומאוזנת מסייעת במניעת מחלות ובהגנה מפניהן. ההמלצות החדשות בענייני תזונה נכונה הן גיוון מבחר המזונות בלי להפריז בשום מזון, שמירה על משקל אופטימלי של הגוף, הפחתת השומנים שבמזון והקטנת כמות הסוכרים הפשוטים. המזון שאנו אוכלים צריך להיות מגוון ובכמויות מספיקות כדי לענות על כל צורכי גופנו, לשמש לו מקור לאנרגיה ולספק לו את כל אבני הבניין לבנייתו. תפריט מאוזן חייב להכיל את כל אבות המזון, את כל המלחים , הויטאמינים והמים הדרושים לפעילותו התקינה של הגוף. אבות המזון העיקריים הם החלבונים, הסוכרים והשומנים

מהם ויטמינים?

הויטמינים, חומרים המצויים במזון ודרושים בכמויות קטנות לבריאותו התקינה של הגוף, נתגלו לראשונה ב-1911 בידי מדען פולני בשם קאזימיר פוינק. השם ויטמין מקורו במילים "ויטה" - חיים ו"אמין" - חלבון, כי לפנים סברו כי הויטמינים הם חלבונים החיוניים לחיים. לאחר זמן התברר, שאין מדובר כאן בחלבונים כלל. הויטמינים הם תרכובות אורגניות אשר כמויות קטנות שלהן דרושות לכל אורגניזמים לשם גדילה תקינה ולשם קיום. בעלי חיים חייבים לקבל ויטמינים במזונם, אם כי כמה ויטמינים מקבוצה B מיוצרים במעברי העיכול, על ידי מיקרואורגניזמים הנמצאים שם. הויטמינים מתפקדים כקו-אנזימים בריאקציות רבות: בחילוף החומרים, בקליטת סידן וזרחן ובעיבודם, הם משתתפים ביצירת קרומים, אחזקתם ובתהליכים חיוניים רבים אחרים

מהן הפרעות אכילה?

הפרעות אכילה מאיימות על חיי החולים בה אשר מאופיינות בהרעבה עצמתי בלתי נשלטת הנובעת מאשליה שגופו של החולה שמן מדי. שתי הפרעות האכילה הנפוצות ביותר, בעיקר בקרב נשים צעירות, אך גם גברים לוקים בהן, הן אנורקסיה ובולימיה